NAPOLİ’NİN MUTFAĞI SİZİ BÜYÜLEYECEK…

İtalya’nın üçüncü büyük şehri ve Campania Bölgesi’nin başkenti olan Napoli gastronomi zenginliği ile de seyahatseverlerin dikkatini çekiyor. Yunanlılar tarafından kurulduğu tahmin edilen şehrin tarihi dokusu, Napoli turu yapanları adeta büyülüyor. Bu doku gezginlerde her defasında bu şehre yeniden gelme isteği yaratıyor. Ayrıca Napoli denince tarihi dokunun yanında bir de akıllara hemen lezzetli mi lezzetli yemekleri geliyor. İtalya denince akla pizza, pizza denilince de akla Napoli gelir. Napoli pizzanın ana vatanı olarak biliniyor. Ancak sadece pizzası ile ünlüdür dersek yanlış olur. Çünkü bu şehir birbirinden lezzetli yemekleri ile de biliniyor.  MAKARNA Çeşit çeşit makarnalar Napoli’nin vazgeçilmez lezzetlerinden. İtalya’da menülerde pasta olarak geçen domates sosu, sarımsak ve zeytinyağı ile servis edilen nefis makarnaları her restoranda bulabilirsiniz. Ayrıca bu makarnaları Arrabbiata adındaki acı sosu ile de yiyebilirsiniz. Spaghetti Vongole ve  Spaghetti Cacio e Pepe ünlü makarna yemeklerinden sadece ikisi. Ayrıca içinde krema ve makarna bulunan harika bir lezzet Alfredo… Ülkemizde Fettucini Alfredo’nun tavuklusu […]

NAPOLİ’NİN MUTFAĞI SİZİ BÜYÜLEYECEK…

İtalya’nın üçüncü büyük şehri ve Campania Bölgesi’nin başkenti olan Napoli gastronomi zenginliği ile de seyahatseverlerin dikkatini çekiyor. Yunanlılar tarafından kurulduğu tahmin edilen şehrin tarihi dokusu, Napoli turu yapanları adeta büyülüyor. Bu doku gezginlerde her defasında bu şehre yeniden gelme isteği yaratıyor. Ayrıca Napoli denince tarihi dokunun yanında bir de akıllara hemen lezzetli mi lezzetli yemekleri geliyor. İtalya denince akla pizza, pizza denilince de akla Napoli gelir. Napoli pizzanın ana vatanı olarak biliniyor. Ancak sadece pizzası ile ünlüdür dersek yanlış olur. Çünkü bu şehir birbirinden lezzetli yemekleri ile de biliniyor. 

MAKARNA

Çeşit çeşit makarnalar Napoli’nin vazgeçilmez lezzetlerinden. İtalya’da menülerde pasta olarak geçen domates sosu, sarımsak ve zeytinyağı ile servis edilen nefis makarnaları her restoranda bulabilirsiniz. Ayrıca bu makarnaları Arrabbiata adındaki acı sosu ile de yiyebilirsiniz. Spaghetti Vongole ve  Spaghetti Cacio e Pepe ünlü makarna yemeklerinden sadece ikisi. Ayrıca içinde krema ve makarna bulunan harika bir lezzet Alfredo… Ülkemizde Fettucini Alfredo’nun tavuklusu yapılıyor. Tortellini’ni de söylenmezse olmaz. İçi peynir ya da etten yapılan mantı görünümlü bir makarna.

MİNESTRONE ÇORBASI

İtalyan sebze çorbası Minestrone… Sebze çorbası olsa bile bu çorbada bile makarnadan vazgeçememiş İtalyanlar. Çorbanın içinde patates, havuç, soğan, kereviz, kabak var. Restorandan restorana içine katılan sebzeler değişebiliyor. Yemeklerden önce içebileceğiniz güzel bir çorba.

MARGHERİTA

Napoli’nin en ünlü pizzası Margherita… Bu pizzanın hikayesi Kraliçe Margherita’dan geliyor. Çok eski zamanlarda köylüler ekmek hamurlarını pişirip yiyorlarmış. Sonrasında buna peynir gibi çeşitli malzemeler eklemişler. 1800’lü yılların sonuna doğru Kraliçe Margherita Napoli’ye gelir ve burada bir şef bu ekmek hamurundan yapılan pizzayı onun için hazırlar. Kraliçe’de şefe yemeğin adını sorduğunda Pizza Margherita der. Kraliçe’nin beğendiği bu pizzayı sizlerde eminiz ki çok beğeneceksiniz.

CAPONATA

Patlıcanlardan yapılan bir yemek Caponata. Küçük küçük kıyılan patlıcanların yanında domates, soğan, zeytin ve fesleğen yaprağı da eklendi mi ortaya çıkan nefis bir yemek. Kızarmış ekmeklerle beraber çok güzel gidiyor. Bazı restoranlarda tabaklarda servis ediliyor. Ama bazı restoranlarda atıştırmalık gibi kızarmış ekmeklerin üzerinde geliyor.

DENİZ MAHSULLERİ

İtalya bir yarımada olduğu için deniz mahsulleri ile yapılan yemekleri çok ünlü. Özellikle midye ve istiridye ile servis edilen spagettiyi kesinlikle denemelisiniz. Ayrıca farklı bir tat denemek isterseniz deniz mahsullerinden yapılan pizzaları deneyebilirsiniz. Nennella salata ile servis edilen balık yemekleri de çok lezzetlidir. Sahil kenarında bulunan restoranlarda deniz mahsullerinden yapılan yemekleri yiyebilirsiniz.

MOZARELLA

İtalya’nın mozarella peynirini duymayan yoktur. Pizzalarında bolca kullandığı bu peynir türünü restoranlarda yemeğin yanına söyleyebilirsiniz. Top şeklinde gelen peynir domates ve yeşillik ile servis ediliyor. Peyniri ortadan ikiye böldüğünüz anda tabağa bembeyaz suyunu bırakıyor.

DONDURMA

İtalya’da pizzadan sonra dondurma geliyor akıllara. Napoli turunuzda küçük bir mola verince serinlemek için yiyebileceğiniz harika bir tat. Hemen hemen şehrin her sokağında küçük bir dondurmacı bulabilirsiniz. Farklı aromalardaki dondurmalarını tatmanızı öneririz.

TİRAMİSU

Geleneksel İtalyan tatlarından biri olan tiramisu… Napoli’de tatlı bir kaçamak yapmak isterseniz şehrin şirin pastanelerine doğru rotanızı çevirin. Güzel bir Napoli turunun ardından tatlı bir ödül verin kendinize. Tiramisunun yanında Napoli’nin meşhur kahvelerinden bir tane sipariş verin.

Kaynak: blog.prontotour.com

Benzer Yazılar

Sokak lezzetleriyle ünlü 6 şehir

Yeme ve İçme 3 yıl önce

Bir bölgenin kültürünü ve coğrafyasını en iyi şekilde keşfetmenin yolu meşhur lezzetlerinden geçiyor. Özellikle de şehirlerin sokak yemekleri, toplumun damak zevkinin kültürle birleşmesinin bir ürünü. Ayrıca sokak lezzetlerinin peşine düşmek, şehirde yaşamanın nasıl olacağını görebileceğiniz bir kapı görevi de görüyor. Peki, hangi şehir hangi sokak lezzetiyle meşhur hiç merak ettiniz mi?  Yeni yerler keşfederken gittiğimiz yerin sadece meşhur binalarını ya da meydanlarını değil, yöresel yemeklerini ve sokak lezzetlerini de keşfetmeliyiz. Gittiğimiz şehirlerde karşımıza çıkan sokak tezgâhlarından aldığımız ve ayaküstü karnımızı doyurduğumuz bu lezzetler her zaman bir başka olmuştur. Türkiye’nin Seyahat Sitesi Enuygun.com, sokak lezzetleriyle öne çıkan şehirleri sizin için derledi. İstanbul İstanbul’da yaygın bir sokak lezzeti kültürü bulunuyor ama şehirle en çok özdeşleşen sokak lezzeti, ıslak hamburger. İstanbul’un bir diğer gözde lezzeti ise balık ekmek. İstanbul’a gelip de Eminönü’nde balık ekmek yememek pek mümkün değil! Midye dolma da bu iki lezzetin peşi sıra gelen bir sokak lezzeti. Midye dolma Türkiye’nin […]

Farklı Ülkelerden Geleneksel 6 Ekmek Tarifi

Yeme ve İçme 4 yıl önce

Kim sevmez ki güne mis gibi ekmek kokusu ile uyanmayı. Şöyle fırından yeni çıkmış sıcacık tazecik bir ekmekle güne başlamaktan daha güzel bir keyif yok bence. Ekmek sadece bizim mutfağımızda değil dünya mutfaklarında da önemli bir yere sahip. Neredeyse her ülkenin kendine has geleneksel bir hatta birkaç ekmeği var. Üstelik hepsi de birbirinden lezzetli. Siz de hamurun en lezzetlisi, karbonhidratsız yapamayanların göz bebeği dünya mutfaklarından çeşit çeşit ekmekleri keşfetmek ve en beğendiklerinizi mutfaklarınızda denemeye ne dersiniz? Cevabınız evetse afiyetle okumanız dileğiyle. İşte dünya mutfaklarının en sevilen ekmeklerinden sadece birkaçı: Farklı Ülkelerden Geleneksel 6 Ekmek Tarifi Cramique, Belçika Belçika’nın bu enfes çikolatalı ekmeğinin tadı damağınızda kalacak. Cramique, Belçika Malzemeleri:  100 ml ılık süt 100 ml ılık su 10 gram instant maya 2 yumurta 85 gram toz şeker 100 gram tereyağı 500 gram un Bir çay kaşığı tuz 50 gram bitter çikolata 50 gram sütlü çikolata (İsterseniz 100 gram bitter çikolata kullanarak […]

Evde Kolayca Yapabileceğiniz 11 Fast-Food Tarifi

Yeme ve İçme 4 yıl önce

Kim demiş evde fast food keyfi yapılmaz diye. Siz de ara sıra kendinizi şımartmak dışarıda severek yediğiniz fast food tarzı yiyecekleri evde nispeten daha sağlıklı bir tarzda hazırlamak istemez misiniz? Seçin, beğenin, kendinize göre katıp karıştırın ve güzel bir film eşliğinde evinizde keyif yapın. Afiyet olsun! Evde Kolayca Yapabileceğiniz 11 Fast-Food Tarifi 1) Bol Malzemeli Pizza Bol malzemeli pizza malzemeleri:  Pizza hamuru için: 1.5 su bardağı un Yarım su bardağı su 1 çay kaşığı yaş maya 1 çay kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Domates sosu için: 1 domates 2 dal taze fesleğen 1 dal taze kekik Yarım diş sarımsak 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Üzeri için: Yarım su bardağı rendelenmiş dil peyniri 10-11 dilim sucuk 4-5 dilim sosis 4-5 dilim jambon 4-5 arpacık soğan 10-12 parça misket mozarella peyniri ya da top peynir Bol maddeli pizza hazırlanışı: Hamuru için mayayı ılık suda eritin. […]

0 Yorum

Yorum Yaz

Rastgele

Web sitemiz, gezinme deneyiminizi ve ilgili bilgileri sağlamak için çerezleri kullanır. Web sitemizi kullanmaya devam etmeden önce, şunları kabul etmiş olursunuz.