PRAG’A DOĞRU BİR LEZZET YOLCULUĞU

Prag, tarih boyunca geçirmiş olduğu savaşlara rağmen muhteşem dokusu ile dimdik ayakta kalmayı başarabilen Orta Avrupa’nın en görkemli şehirlerinden biri. Ülkemize olan mesafesinin uzak olmayışı Prag’ın yurt dışı turları arasında tercih edilme sebeplerinden biri tabi. Prag turuna katıldığınızda şehrin damak lezzetine yabancılık çekmeyeceğinizi söyleyebiliriz. Çünkü alışık olduğunuz pek çok yemek değişik sunumlarla karşınıza çıkabilir. Çek mutfağına ait  tüm tatların yer aldığı Prag’ta yemek kültürü genellikle et yemekleri üzerine kurulu. Sebzenin kolay kolay tercih edilmediği şehirde alışık olduğunuz lezzetlerin yanı sıra değişik soslar, turşular ve soğanla servis edilen et, tavuk ve tercihe göre domuz eti ile yapılan farklı tatları deneyebilirsiniz. Şehrin en meşhur yemeklerini öğle servislerinde bulabilirsiniz. Çünkü akşam yemeklerini atıştırmalıklar ve hafif yiyeceklerle geçirmeyi tercih eden Çekler için ana öğün öğle yemeği olarak kabul edilir. Bu yüzden restoranlar öğle yemeği üzerine yoğunlaştırılmış. Prag’ta yemeden dönmemeniz gereken lezzetler arasında ilk olarak “Knedliky” yer alır. Bu yemek bize fazla yabancı olmayan mantı tarzında buğday […]

PRAG’A DOĞRU BİR LEZZET YOLCULUĞU

Prag, tarih boyunca geçirmiş olduğu savaşlara rağmen muhteşem dokusu ile dimdik ayakta kalmayı başarabilen Orta Avrupa’nın en görkemli şehirlerinden biri.

Ülkemize olan mesafesinin uzak olmayışı Prag’ın yurt dışı turları arasında tercih edilme sebeplerinden biri tabi. Prag turuna katıldığınızda şehrin damak lezzetine yabancılık çekmeyeceğinizi söyleyebiliriz. Çünkü alışık olduğunuz pek çok yemek değişik sunumlarla karşınıza çıkabilir.

Çek mutfağına ait  tüm tatların yer aldığı Prag’ta yemek kültürü genellikle et yemekleri üzerine kurulu. Sebzenin kolay kolay tercih edilmediği şehirde alışık olduğunuz lezzetlerin yanı sıra değişik soslar, turşular ve soğanla servis edilen et, tavuk ve tercihe göre domuz eti ile yapılan farklı tatları deneyebilirsiniz.

Şehrin en meşhur yemeklerini öğle servislerinde bulabilirsiniz. Çünkü akşam yemeklerini atıştırmalıklar ve hafif yiyeceklerle geçirmeyi tercih eden Çekler için ana öğün öğle yemeği olarak kabul edilir. Bu yüzden restoranlar öğle yemeği üzerine yoğunlaştırılmış.

Prag’ta yemeden dönmemeniz gereken lezzetler arasında ilk olarak “Knedliky” yer alır. Bu yemek bize fazla yabancı olmayan mantı tarzında buğday veya patates unundan yapılmış hamur toplarıdır. Genelde etli yemeklerin yanında servis edilir.

Knedliky-cek-yemekleri

Denemenizi tavsiye edeceğimiz diğer bir lezzet ise dana etinden yapılan ve aslında Macar mutfağının kralı sayılan “Macar Gulâşı”dır. Prag’ta sıklıkla tercih edilip severek yenilen bu yemeği neredeyse tüm restoranlarda bulabilirsiniz.

Prag’ın en bilinen lezzetleri arasında Svíčková da yer alır. Görünümü tas kebabını andıran yemek, sığır filetosunun krema sos ile hazırlanmış şeklidir ve ekmek dilimleri ile servis edilir. Patatesli pan cake, şnitzel, ve ülkenin yerlisinin dışında turistlerin sıklıkla tercih ettiği kavrulmuş kırmızı lahana ile servis edilen ördek rostosu mutlaka denemeniz gereken tatlar arasında.

Prag kendine has mutfağı olmasa da sizi hem görsel açıdan hem de damak tadı olarak memnun edebilecek bir şehir. Restoranların çokluğu ve ulaşımı ise size lezzet yolculuğu konusunda kolaylık sağlayacak. Şehrin diğer bilinen yiyecekleri arasında Prag sosislerini de unutmamak gerekiyor. Neredeyse pek çok sokakta rastlayabileceğiniz bu sosisler dana, domuz gibi seçeneklere ayrılmış.

Tatlıcıları duyar gibi olduk:)

‘’Eğer tatlı yemeden dönmem’’ diyorsanız meşhur Slovak tatlısı Trdelník iyi bir seçim. Çikolatalı, tarçınlı ve daha pek çok çeşidi bulunan tatlıyı sadece kokusu için bile deneyebilirsiniz.

Birçok lezzeti bir arada bulunduran Prag’ta yemek keyfinizi meşhur Çek biraları ile şenlendirebilir, yemeğinizi adeta bir lezzet şölenine döndürebilirsiniz.

Bu birbirinden farklı ve güzel yemekleri tatmak için “Nereye gitmeliyim? “ diyorsanız; Kolkovna, Flambie, Franz Kafka ve U Fleku gibi en çok bilinen restoranları tercih edebilirsiniz.

Ayrıca dünya mutfaklarını da merak edenler Kobe, Las Adelitas, Mr. Sushi ve Noi’yi de ziyaret edebilir.

cek-biralari

Kaynak: blog.prontotour.com

Benzer Yazılar

Sokak lezzetleriyle ünlü 6 şehir

Yeme ve İçme 3 yıl önce

Bir bölgenin kültürünü ve coğrafyasını en iyi şekilde keşfetmenin yolu meşhur lezzetlerinden geçiyor. Özellikle de şehirlerin sokak yemekleri, toplumun damak zevkinin kültürle birleşmesinin bir ürünü. Ayrıca sokak lezzetlerinin peşine düşmek, şehirde yaşamanın nasıl olacağını görebileceğiniz bir kapı görevi de görüyor. Peki, hangi şehir hangi sokak lezzetiyle meşhur hiç merak ettiniz mi?  Yeni yerler keşfederken gittiğimiz yerin sadece meşhur binalarını ya da meydanlarını değil, yöresel yemeklerini ve sokak lezzetlerini de keşfetmeliyiz. Gittiğimiz şehirlerde karşımıza çıkan sokak tezgâhlarından aldığımız ve ayaküstü karnımızı doyurduğumuz bu lezzetler her zaman bir başka olmuştur. Türkiye’nin Seyahat Sitesi Enuygun.com, sokak lezzetleriyle öne çıkan şehirleri sizin için derledi. İstanbul İstanbul’da yaygın bir sokak lezzeti kültürü bulunuyor ama şehirle en çok özdeşleşen sokak lezzeti, ıslak hamburger. İstanbul’un bir diğer gözde lezzeti ise balık ekmek. İstanbul’a gelip de Eminönü’nde balık ekmek yememek pek mümkün değil! Midye dolma da bu iki lezzetin peşi sıra gelen bir sokak lezzeti. Midye dolma Türkiye’nin […]

Farklı Ülkelerden Geleneksel 6 Ekmek Tarifi

Yeme ve İçme 4 yıl önce

Kim sevmez ki güne mis gibi ekmek kokusu ile uyanmayı. Şöyle fırından yeni çıkmış sıcacık tazecik bir ekmekle güne başlamaktan daha güzel bir keyif yok bence. Ekmek sadece bizim mutfağımızda değil dünya mutfaklarında da önemli bir yere sahip. Neredeyse her ülkenin kendine has geleneksel bir hatta birkaç ekmeği var. Üstelik hepsi de birbirinden lezzetli. Siz de hamurun en lezzetlisi, karbonhidratsız yapamayanların göz bebeği dünya mutfaklarından çeşit çeşit ekmekleri keşfetmek ve en beğendiklerinizi mutfaklarınızda denemeye ne dersiniz? Cevabınız evetse afiyetle okumanız dileğiyle. İşte dünya mutfaklarının en sevilen ekmeklerinden sadece birkaçı: Farklı Ülkelerden Geleneksel 6 Ekmek Tarifi Cramique, Belçika Belçika’nın bu enfes çikolatalı ekmeğinin tadı damağınızda kalacak. Cramique, Belçika Malzemeleri:  100 ml ılık süt 100 ml ılık su 10 gram instant maya 2 yumurta 85 gram toz şeker 100 gram tereyağı 500 gram un Bir çay kaşığı tuz 50 gram bitter çikolata 50 gram sütlü çikolata (İsterseniz 100 gram bitter çikolata kullanarak […]

Evde Kolayca Yapabileceğiniz 11 Fast-Food Tarifi

Yeme ve İçme 4 yıl önce

Kim demiş evde fast food keyfi yapılmaz diye. Siz de ara sıra kendinizi şımartmak dışarıda severek yediğiniz fast food tarzı yiyecekleri evde nispeten daha sağlıklı bir tarzda hazırlamak istemez misiniz? Seçin, beğenin, kendinize göre katıp karıştırın ve güzel bir film eşliğinde evinizde keyif yapın. Afiyet olsun! Evde Kolayca Yapabileceğiniz 11 Fast-Food Tarifi 1) Bol Malzemeli Pizza Bol malzemeli pizza malzemeleri:  Pizza hamuru için: 1.5 su bardağı un Yarım su bardağı su 1 çay kaşığı yaş maya 1 çay kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Domates sosu için: 1 domates 2 dal taze fesleğen 1 dal taze kekik Yarım diş sarımsak 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Üzeri için: Yarım su bardağı rendelenmiş dil peyniri 10-11 dilim sucuk 4-5 dilim sosis 4-5 dilim jambon 4-5 arpacık soğan 10-12 parça misket mozarella peyniri ya da top peynir Bol maddeli pizza hazırlanışı: Hamuru için mayayı ılık suda eritin. […]

0 Yorum Yapıldı

Yorum Yaz

Rastgele

Web sitemiz, gezinme deneyiminizi ve ilgili bilgileri sağlamak için çerezleri kullanır. Web sitemizi kullanmaya devam etmeden önce, şunları kabul etmiş olursunuz.