Trakya Mutfağında Tadılması Gereken 4 Lezzet

Renkli yaşamları ve sıcakkanlı insanları ile adından söz ettiren Trakya, birbirinden lezzetli yemekleriyle de dikkat çekiyor. Bölgede yaşayan göçmen nüfusun da etkisi ile oldukça zengin bir yemek kültürüne sahip olan Trakya mutfağı, hamur işinden, et yemeklerine kadar bin bin çeşit lezzeti barındırıyor. İşte o eşsiz yemeklerden bazıları. Trakya Mutfağında Denemeniz Gereken 4 Eşsiz Lezzet 1. Tekirdağ Köftesi Yolu Tekirdağ’a düşenlerin tatmadan geçmediği etkileyici bir lezzet olan Tekirdağ Köftesi, tadıyla olduğu kadar kokusuyla da akıllarda yer etmeyi başarıyor. Tekirdağ Köftesi’ni diğer köftelerden ayıran en önemli sebep ise hazırlanırken içerisine koyulan dana eti kaburgası ve irmik. Soğuk ayran ve bol soğanla servis edilen bu köfteyi denemeden Tekirdağ’dan ayrılmayın. 2. Tavuklu Sini Mantısı Bir kaşığa 40 tane sığan minicik Kayseri mantılarını bir kenara bırakın. Trakyalılar mantıya bambaşka bir boyut kazandırarak içerisine tavuk ve bulgur karşımından hazırladıkları harcı eklemiş. Etli mantı yemeye alışanların damak zevklerini zorlayacak olan Tavuklu Sini Mantısı, muhteşem tadı ile kendine hayran bırakıyor. 3. Edirne Tava Ciğeri […]

Trakya Mutfağında Tadılması Gereken 4 Lezzet

Renkli yaşamları ve sıcakkanlı insanları ile adından söz ettiren Trakya, birbirinden lezzetli yemekleriyle de dikkat çekiyor. Bölgede yaşayan göçmen nüfusun da etkisi ile oldukça zengin bir yemek kültürüne sahip olan Trakya mutfağı, hamur işinden, et yemeklerine kadar bin bin çeşit lezzeti barındırıyor. İşte o eşsiz yemeklerden bazıları.

Trakya Mutfağında Denemeniz Gereken 4 Eşsiz Lezzet

1. Tekirdağ Köftesi

Yolu Tekirdağ’a düşenlerin tatmadan geçmediği etkileyici bir lezzet olan Tekirdağ Köftesi, tadıyla olduğu kadar kokusuyla da akıllarda yer etmeyi başarıyor. Tekirdağ Köftesi’ni diğer köftelerden ayıran en önemli sebep ise hazırlanırken içerisine koyulan dana eti kaburgası ve irmik. Soğuk ayran ve bol soğanla servis edilen bu köfteyi denemeden Tekirdağ’dan ayrılmayın.

2. Tavuklu Sini Mantısı

Bir kaşığa 40 tane sığan minicik Kayseri mantılarını bir kenara bırakın. Trakyalılar mantıya bambaşka bir boyut kazandırarak içerisine tavuk ve bulgur karşımından hazırladıkları harcı eklemiş. Etli mantı yemeye alışanların damak zevklerini zorlayacak olan Tavuklu Sini Mantısı, muhteşem tadı ile kendine hayran bırakıyor.

3. Edirne Tava Ciğeri

Et yemekleri arasında en popüler çeşitlerden biri olan ciğer, Edirne’de bambaşka bir lezzete bürünüyor. Doğal yemlerle beslenen danalardan elde edilen ve büyük bir özenle pişirilen Edirne Tava Ciğeri, unutulmaz lezzetiyle Türkiye’nin dört bir yanında tanınıyor. Döner eti gibi incecik hale getirilerek servis edilen bu yemeğin yanında biber ya da soğan da tüketilebilir.

4. Manca

Trakyalıların eğlenceyi seven insanlar olduğunu bilmeyen yok. Eğlencenin yanında ev yapımı şarap ve rakıları yudumlamak ise adettendir. Bu keyif dolu masaları süsleyen en ünlü meze ise Manca. İçerisinde közlenmiş patlıcan, biber ve domates bulunan bu harika meze, çoğu yörede Köpoğlu Mancası adıyla biliniyor.

Kaynak: turna.com

Benzer Yazılar

Sokak lezzetleriyle ünlü 6 şehir

Yeme ve İçme 3 yıl önce

Bir bölgenin kültürünü ve coğrafyasını en iyi şekilde keşfetmenin yolu meşhur lezzetlerinden geçiyor. Özellikle de şehirlerin sokak yemekleri, toplumun damak zevkinin kültürle birleşmesinin bir ürünü. Ayrıca sokak lezzetlerinin peşine düşmek, şehirde yaşamanın nasıl olacağını görebileceğiniz bir kapı görevi de görüyor. Peki, hangi şehir hangi sokak lezzetiyle meşhur hiç merak ettiniz mi?  Yeni yerler keşfederken gittiğimiz yerin sadece meşhur binalarını ya da meydanlarını değil, yöresel yemeklerini ve sokak lezzetlerini de keşfetmeliyiz. Gittiğimiz şehirlerde karşımıza çıkan sokak tezgâhlarından aldığımız ve ayaküstü karnımızı doyurduğumuz bu lezzetler her zaman bir başka olmuştur. Türkiye’nin Seyahat Sitesi Enuygun.com, sokak lezzetleriyle öne çıkan şehirleri sizin için derledi. İstanbul İstanbul’da yaygın bir sokak lezzeti kültürü bulunuyor ama şehirle en çok özdeşleşen sokak lezzeti, ıslak hamburger. İstanbul’un bir diğer gözde lezzeti ise balık ekmek. İstanbul’a gelip de Eminönü’nde balık ekmek yememek pek mümkün değil! Midye dolma da bu iki lezzetin peşi sıra gelen bir sokak lezzeti. Midye dolma Türkiye’nin […]

Farklı Ülkelerden Geleneksel 6 Ekmek Tarifi

Yeme ve İçme 4 yıl önce

Kim sevmez ki güne mis gibi ekmek kokusu ile uyanmayı. Şöyle fırından yeni çıkmış sıcacık tazecik bir ekmekle güne başlamaktan daha güzel bir keyif yok bence. Ekmek sadece bizim mutfağımızda değil dünya mutfaklarında da önemli bir yere sahip. Neredeyse her ülkenin kendine has geleneksel bir hatta birkaç ekmeği var. Üstelik hepsi de birbirinden lezzetli. Siz de hamurun en lezzetlisi, karbonhidratsız yapamayanların göz bebeği dünya mutfaklarından çeşit çeşit ekmekleri keşfetmek ve en beğendiklerinizi mutfaklarınızda denemeye ne dersiniz? Cevabınız evetse afiyetle okumanız dileğiyle. İşte dünya mutfaklarının en sevilen ekmeklerinden sadece birkaçı: Farklı Ülkelerden Geleneksel 6 Ekmek Tarifi Cramique, Belçika Belçika’nın bu enfes çikolatalı ekmeğinin tadı damağınızda kalacak. Cramique, Belçika Malzemeleri:  100 ml ılık süt 100 ml ılık su 10 gram instant maya 2 yumurta 85 gram toz şeker 100 gram tereyağı 500 gram un Bir çay kaşığı tuz 50 gram bitter çikolata 50 gram sütlü çikolata (İsterseniz 100 gram bitter çikolata kullanarak […]

Evde Kolayca Yapabileceğiniz 11 Fast-Food Tarifi

Yeme ve İçme 4 yıl önce

Kim demiş evde fast food keyfi yapılmaz diye. Siz de ara sıra kendinizi şımartmak dışarıda severek yediğiniz fast food tarzı yiyecekleri evde nispeten daha sağlıklı bir tarzda hazırlamak istemez misiniz? Seçin, beğenin, kendinize göre katıp karıştırın ve güzel bir film eşliğinde evinizde keyif yapın. Afiyet olsun! Evde Kolayca Yapabileceğiniz 11 Fast-Food Tarifi 1) Bol Malzemeli Pizza Bol malzemeli pizza malzemeleri:  Pizza hamuru için: 1.5 su bardağı un Yarım su bardağı su 1 çay kaşığı yaş maya 1 çay kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Domates sosu için: 1 domates 2 dal taze fesleğen 1 dal taze kekik Yarım diş sarımsak 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Üzeri için: Yarım su bardağı rendelenmiş dil peyniri 10-11 dilim sucuk 4-5 dilim sosis 4-5 dilim jambon 4-5 arpacık soğan 10-12 parça misket mozarella peyniri ya da top peynir Bol maddeli pizza hazırlanışı: Hamuru için mayayı ılık suda eritin. […]

0 Yorum

Yorum Yaz

Rastgele

Web sitemiz, gezinme deneyiminizi ve ilgili bilgileri sağlamak için çerezleri kullanır. Web sitemizi kullanmaya devam etmeden önce, şunları kabul etmiş olursunuz.