GELENEKSEL BİR İTALYAN SANATI: MAKARNA

Kökeni Araplara, Yunanlara, Romalılara ve hatta Çinlilere dayanan makarnanın orijin tartışması yıllardır süregelse de, günümüzde bu yemeğin bir İtalyan sanatı olduğu ve en iyi onlar tarafından yapıldığı su götürmez bir gerçek. Dünyanın herhangi bir yerinde, herhangi bir insana makarna dediğinizde ilk çağrışımı mutlaka İtalya olacaktır. İtalya’nın bu konuda dünya çapında bir üne kavuşmasının nedeni yaptıkları çeşit çeşit ve parmakları yedirecek düzeyde lezzetli olan makarnaları.  TORTELLİNİ CARBONARA Tortellini makarna, krema, kültür veya porçini mantarı, jambon, soya sosu, parmesan veya taze kaşar peyniri, pesto sos, rende muskat ve Sıvı yağ ile yapılan Tortellini Carbonara, en bilinen ve en lezzetli İtalyan makarnalarından. FETTUCİNİ ALFREDO Yapımı en kolay ve servis süresi en kısa olan Fettucini Alfredo’da kullanılan malzemeler fettucini makarnası, tavuk göğsü, konserve mantar, süt kreması, tereyağı, rendelenmiş eski kaşar yada parmesan peyniri, sarımsak, fesleğen ve karabiber. Herhangi bir İtalyan tarafından kolayca yapılabilen bu makarnabu haliyle sadece bir makarna iken, ünlü bir İtalyan Restaurant’ında […]

GELENEKSEL BİR İTALYAN SANATI: MAKARNA

Kökeni Araplara, Yunanlara, Romalılara ve hatta Çinlilere dayanan makarnanın orijin tartışması yıllardır süregelse de, günümüzde bu yemeğin bir İtalyan sanatı olduğu ve en iyi onlar tarafından yapıldığı su götürmez bir gerçek. Dünyanın herhangi bir yerinde, herhangi bir insana makarna dediğinizde ilk çağrışımı mutlaka İtalya olacaktır. İtalya’nın bu konuda dünya çapında bir üne kavuşmasının nedeni yaptıkları çeşit çeşit ve parmakları yedirecek düzeyde lezzetli olan makarnaları. 

TORTELLİNİ CARBONARA

Tortellini makarna, krema, kültür veya porçini mantarı, jambon, soya sosu, parmesan veya taze kaşar peyniri, pesto sos, rende muskat ve Sıvı yağ ile yapılan Tortellini Carbonara, en bilinen ve en lezzetli İtalyan makarnalarından.

Tortellini_Carbonara

FETTUCİNİ ALFREDO

Yapımı en kolay ve servis süresi en kısa olan Fettucini Alfredo’da kullanılan malzemeler fettucini makarnası, tavuk göğsü, konserve mantar, süt kreması, tereyağı, rendelenmiş eski kaşar yada parmesan peyniri, sarımsak, fesleğen ve karabiber. Herhangi bir İtalyan tarafından kolayca yapılabilen bu makarnabu haliyle sadece bir makarna iken, ünlü bir İtalyan Restaurant’ında yenildiğinde Akdeniz mutfağının vitrin yemeklerindendir.

Fettucini_Alfredo.jpg

SPAGETTİ BOLOGNESE

Türkler tarafından kolay makarna olarak bilinen Spagetti Bolognese, yapımı kolay gibi görünse de lezzeti kullanılan malzemelerin birbiriyle olan uyumuna bağlı olduğu için oldukça tecrübe gerektiren bir makarnadır. Bu makarnada bulunan temel malzemeler ise, spagetti makarna, dana kıyma, soğan, domates salçası, karabiber, maydanoz, zeytinyağı ve fesleğen.

Spagetti_Bolognese

BEEF PENNE

Temel malzemeleri penne makarnası, biftek parçacıkları, mantar, et sosu ve domates olan Beef Penne,  en çok sevilen İtalyan makarnaları arasında. Kırmızı ete düşkün olanların daha çok tercih ettiği bu makarna türü, kırmızı şarapla birlikte inanılmaz bir bütünlük arz ediyor.

beef penne

PENNE ARABİATA

Kendine has acısıyla gün boyu damağınızda tadı kalabilen bu ünlü İtalyan lezzeti, önemli lezzet ustalarının birincil tavsiyelerindendir. Penne makarna, domates suyu, domates, çok az miktarda toz şeker, zeytinyağı, tabasco, kuru soğan, rendelenmiş kaşar peyniri, sarımsak, karabiber, kırmızıbiber ve kuru fesleğen gibi malzemelerden yapılan bu makarnanın yapımı biraz zor fakat tatması tarif edilemez düzeyde keyiflidir.

Penne_Arabiata

 Kaynak: blog.prontotour.com

Benzer Yazılar

Sokak lezzetleriyle ünlü 6 şehir

Yeme ve İçme 3 yıl önce

Bir bölgenin kültürünü ve coğrafyasını en iyi şekilde keşfetmenin yolu meşhur lezzetlerinden geçiyor. Özellikle de şehirlerin sokak yemekleri, toplumun damak zevkinin kültürle birleşmesinin bir ürünü. Ayrıca sokak lezzetlerinin peşine düşmek, şehirde yaşamanın nasıl olacağını görebileceğiniz bir kapı görevi de görüyor. Peki, hangi şehir hangi sokak lezzetiyle meşhur hiç merak ettiniz mi?  Yeni yerler keşfederken gittiğimiz yerin sadece meşhur binalarını ya da meydanlarını değil, yöresel yemeklerini ve sokak lezzetlerini de keşfetmeliyiz. Gittiğimiz şehirlerde karşımıza çıkan sokak tezgâhlarından aldığımız ve ayaküstü karnımızı doyurduğumuz bu lezzetler her zaman bir başka olmuştur. Türkiye’nin Seyahat Sitesi Enuygun.com, sokak lezzetleriyle öne çıkan şehirleri sizin için derledi. İstanbul İstanbul’da yaygın bir sokak lezzeti kültürü bulunuyor ama şehirle en çok özdeşleşen sokak lezzeti, ıslak hamburger. İstanbul’un bir diğer gözde lezzeti ise balık ekmek. İstanbul’a gelip de Eminönü’nde balık ekmek yememek pek mümkün değil! Midye dolma da bu iki lezzetin peşi sıra gelen bir sokak lezzeti. Midye dolma Türkiye’nin […]

Farklı Ülkelerden Geleneksel 6 Ekmek Tarifi

Yeme ve İçme 4 yıl önce

Kim sevmez ki güne mis gibi ekmek kokusu ile uyanmayı. Şöyle fırından yeni çıkmış sıcacık tazecik bir ekmekle güne başlamaktan daha güzel bir keyif yok bence. Ekmek sadece bizim mutfağımızda değil dünya mutfaklarında da önemli bir yere sahip. Neredeyse her ülkenin kendine has geleneksel bir hatta birkaç ekmeği var. Üstelik hepsi de birbirinden lezzetli. Siz de hamurun en lezzetlisi, karbonhidratsız yapamayanların göz bebeği dünya mutfaklarından çeşit çeşit ekmekleri keşfetmek ve en beğendiklerinizi mutfaklarınızda denemeye ne dersiniz? Cevabınız evetse afiyetle okumanız dileğiyle. İşte dünya mutfaklarının en sevilen ekmeklerinden sadece birkaçı: Farklı Ülkelerden Geleneksel 6 Ekmek Tarifi Cramique, Belçika Belçika’nın bu enfes çikolatalı ekmeğinin tadı damağınızda kalacak. Cramique, Belçika Malzemeleri:  100 ml ılık süt 100 ml ılık su 10 gram instant maya 2 yumurta 85 gram toz şeker 100 gram tereyağı 500 gram un Bir çay kaşığı tuz 50 gram bitter çikolata 50 gram sütlü çikolata (İsterseniz 100 gram bitter çikolata kullanarak […]

Evde Kolayca Yapabileceğiniz 11 Fast-Food Tarifi

Yeme ve İçme 4 yıl önce

Kim demiş evde fast food keyfi yapılmaz diye. Siz de ara sıra kendinizi şımartmak dışarıda severek yediğiniz fast food tarzı yiyecekleri evde nispeten daha sağlıklı bir tarzda hazırlamak istemez misiniz? Seçin, beğenin, kendinize göre katıp karıştırın ve güzel bir film eşliğinde evinizde keyif yapın. Afiyet olsun! Evde Kolayca Yapabileceğiniz 11 Fast-Food Tarifi 1) Bol Malzemeli Pizza Bol malzemeli pizza malzemeleri:  Pizza hamuru için: 1.5 su bardağı un Yarım su bardağı su 1 çay kaşığı yaş maya 1 çay kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı zeytinyağı Domates sosu için: 1 domates 2 dal taze fesleğen 1 dal taze kekik Yarım diş sarımsak 1 tutam tuz 1 tutam karabiber Üzeri için: Yarım su bardağı rendelenmiş dil peyniri 10-11 dilim sucuk 4-5 dilim sosis 4-5 dilim jambon 4-5 arpacık soğan 10-12 parça misket mozarella peyniri ya da top peynir Bol maddeli pizza hazırlanışı: Hamuru için mayayı ılık suda eritin. […]

0 Yorum

Yorum Yaz

Rastgele

Web sitemiz, gezinme deneyiminizi ve ilgili bilgileri sağlamak için çerezleri kullanır. Web sitemizi kullanmaya devam etmeden önce, şunları kabul etmiş olursunuz.