Karayipler’deki tek pizzacının sahibi Sasha ve Tara Bouis çifti. Bu ilginç fikir çiftin aklına bir gece St. Thomas’a demir attıklarında canları çok pizza çektiğinde geliyor. Gecenin o saatinde denizin ortasında pizzacı bulamayacakları için bu işi neden biz yapmayalım diye düşünüp koca denizde bir pizzacı açmaya karar veriyorlar. Pizzacı açmaya karar veriyorlar ancak o zamana kadar yaptıkları işler pizzacılıkla hiç ilgisi olmayan işler. Sasha yıllarca Wall Street’te çalışmış, Tara ise Indiana’da öğretmenlik yapmış. Çift,Tara’nın Virgina Adaları’nda verdiği dalış dersleri esnasında tanışıyor ve uzun yıllar boyunca birlikte özel yat kiralama işi yapıyorlar.
Pizzacılığa nasıl başladılar?
En başta terk edilmiş bir bot alan Sasha ve Tara çiftinin bu botu çok iyi pizzalar çıkarabilecek bir mutfak haline getirmeleri tam iki yıllarını alıyor. Botu çalıştırmak için güneş enerjisi panellerinden yararlanıyorlar. Su ihtiyaçlarını da deniz suyunu arıtarak karşılıyorlar. Müşteriler bu pizza botuna kendi botlarıyla yaklaşıp siparişlerini veriyorlar, çiftin dediğine göre yüzerek gelenler bile oluyormuş.
Sasha, New York’un yerlilerinden ve pizza konusunda gerçekten çok seçici olduğunu söylüyor. New Yorklular gelip yedikleri en güzel pizzanın burada olduğunu söylediklerinde, Sasha alçak gönüllülük yapıp müşterilerinin böyle söylemesini Karayip manzarasının benzersiz güzelliğine bağlıyor.
Bu bot yer açısından diğer pizzacılardan farklı olarak daha küçük gibi görünse de yengeçli, hardal soslu, İsveç peynirli hatta diyabetlilere özel pizzalar yapmasıyla çeşit açısından oldukça zengin. TripAdvisor’da 195 restoran arasında en iyisi olarak oylanan Pizza Pi, günde ortalama 30’u aşkın pizza satışı yapıyor. Sasha ve Tara çifti en yoğun günlerinin pizzacının adından da anlaşılacağı gibi Dünya Pi Günü’nde yaşandığını ve 90a yakın pizza satışı yaptıklarını söylüyor. Bu ilginç konseptli Pizza Pi saat 11.00 – 18.00 arasında ziyaretçilerine hizmet veriyor.
Kaynak: valiz.com
0 Yorum Yapıldı