Yeme ve İçme

Türkiye, coğrafi konumu itibari ile her bölgesinde ayrı iklim ve bitki örtüsüne sahip nadir ülkeler arasında yer alıyor. Her bölgede farklı olan bu iklim ve bitki örtüsünden dolayı, çeşit çeşit bitkiler, çiçekler, meyveler ve sebzeler yetiştirmek mümkün oluyor. Ülkemiz her ne kadar bu özelliklere sahip olsa da çok özel iklimlerde yetişen bazı meyve türlerine ev sahipliği yapamıyor. Dünya üzerindeki çoğu ülkede yetişmeyen meyve türlerinden bahsediyoruz. Öyle meyveler var ki dünyada yalnızca bir bölgede yetişiyor. Ve bu özellikleri meyveyi oldukça ilginç kılabiliyor. 1. Rambutan Yaratık görünümlü bu meyve, dünyada yalnızca tropikal iklime sahip bölgelerde yetişiyor. Oldukça tatlı ve lezzetli olan Rambutan, dış kabuğu kızardığında yemeye hazır hale geliyor. 2. Goya (Bitter Melon) Bitter Melon salatalığa benzerliği ile dikkat çeken bir meyve olup, üzüm gibi bir asma üzerinde yetişir. Genellikle olgunlaşmadan hemen önce toplanır ve taze ya da pişirilerek tüketilir.   3. Durian Eskimiş çorabı andıran kokusuyla, dünyanın en çok kokan meyvesi […]

Mutlaka denemeniz gereken 10 Hint yemeği Hindistan’ın kendisi gibi renkli mutfağı gerek baharatları gerekse bol çeşidi ile dünya mutfaklarının en saygınlarından biri. Bizim millet olarak baharat tutkunu olmamızdan kaynaklı bu mutfağa bir sempatimizin olduğu ise kesin. Bu nedenle Hint mutfağından keşfetmeniz gereken lezzetleri sizin için derledik. Keemaİnce kıyılmış keçi ya da kuzu etinin taze yeşil bezelye, Hint mutfağının temel tatlarından sarımsak, soğan, acı yeşil biber ve zencefil ile kombine edilmesiyle ortaya çıkan enfes bir Hint yemeği olan Keema, size her lokmada gerdan kıra kıra dans etme isteği uyandıracak. ChaatHindistan’da sokak tezgahları üzerinde satılan yemek çeşidinin sonu yoktur. Chaat terimi bütün bu çeşitliliği ifade eder. Bütün bu yemek kültürünün ortak özelliği biber, yoğurt, nohut, demirhindi sosu, zencefil ve bol miktarda baharat içinde boğulan ekmek veya patates kızartmasıdır. Biraz dağınık gibi görünse de o tezgahlardaki gülen gözlerin size uzattığı bu yemekleri geri çevirmeyin. Aloo TikkiPatates burger olarak da anılan ve ülkenin en […]